淄博春天野菜味美,市民尝鲜需谨慎

• 发布时间：2016-03-12　浏览量：275次
•     随着气温回暖，市民开始购买野菜尝鲜。近日，记者在临淄城区各个菜市场调查发现，荠菜、苦菜等各类野菜备受市民的喜爱。
  　　“野菜这个季节最多，一年就这么一季，不少市民都选择尝尝鲜，每天销售都不错。”在闻韶北市场内，王大婶带来卖的一大袋子荠菜已见了底。而在一旁选购蔬菜的市民田女士则表示，要是吃野菜的话，她会选择自己到野外去挖。不过她表示其实自己认识的野菜不多，“因为挖野菜的人挺多，我都是跟别人现学认菜再挖，现在挖的最多的是荠菜、苦菜等。”
  　　尽管野菜新鲜美味，医生也提醒市民吃起来需要注意健康。“市民经常食用的野菜就是荠菜、马齿苋、苦菜、蒲公英和灰灰菜等，虽然这些野菜营养丰富，但多数野菜性寒味苦，多吃会伤及脾胃，引发胃痛、恶心、呕吐等轻微中毒症状。比如野生荠菜吃多了，就会导致脾胃虚弱、气滞血瘀，而且相当一部分野菜会还含有可导致过敏的物质，还有一些野菜毒性比较强。”区中医院消化科医生告诉记者，野菜的家常做法有很多种，但野菜不宜一次吃太多，每顿顶多二三两，也就是一大把的量，儿童和孕产妇不能吃野菜，老年人也要少吃。
  　　为了图个乐趣和无公害，不少市民会选择与亲朋好友一起出游挖野菜。“挖野菜前要留意周边环境，是否存在污染。马路边、排放废水、废气地方的野菜因为受环境污染较重，不建议采摘，另外不常见的野菜不要采摘，不认识的野菜更不要随便吃